Tốt nghiệp đại học ngành phiên dịch tiếng Hoa nhưng chàng trai Ngô Chiến Thắng (sinh năm 1996) ở ấp 1, xã Sông Ray, huyện Cẩm Mỹ lại chọn khởi nghiệp bằng nghề nuôi lươn không bùn và sản xuất cá giống. Anh Thắng là điển hình cho thế hệ trẻ chọn khởi nghiệp bằng nghề nông ngay tại vùng quê nghèo xa xôi.

Theo chia sẻ của anh Thắng, thời điểm heo rớt giá mạnh khiến gia đình anh cũng không còn mặn mà với việc nuôi heo. Là một người thích chăn nuôi nên anh Thắng luôn tìm hiểu, học hỏi để có thể chuyển đổi sang mô hình khác. Sau khi tìm hiểu, nhận thấy mô hình nuôi lươn không bùn dễ chăm sóc, quản lý và có hiệu quả kinh tế cao, đặc biệt có thị trường đầu ra rộng, xuất khẩu được sang thị trường Nhật, Mỹ nên mặt hàng này luôn “hút” trên thị trường, anh Thắng đã tự bỏ thời gian đi học hỏi mô hình nuôi lươn không bùn tại các tỉnh miền Tây. Sau đó, Thắng mạnh dạn dẹp bỏ nuôi heo, tận dụng chuồng heo để làm bể nuôi lươn.

Với lợi thế có nguồn nước suối tự nhiên dồi dào, nên anh Thắng đã xử lý qua ao hoặc bể lắng, tận dụng các ngăn chuồng heo bên trong lót bạt, lắp đặt hệ thống bơm, hút nước và mua 2 ngàn con lươn giống về nuôi thử, bước đầu đã đem lại hiệu quả kinh tế, lứa đầu tiên xuất bán tỷ lệ lươn sống đạt trên 70%.

Chia sẻ về kỹ thuật nuôi lươn không bùn, anh Thắng cho biết, muốn nuôi lươn trong bể lót bạt bắt buộc phải có những dụng cụ thủy sản sau: bút đo Ph của nước; máy đo nhiệt độ nước, máy xục khí (nếu dùng nước giếng khoan), sản phẩm xử lý nước như Iodin, vi sinh….Nguồn nước tốt nhất là nước suối đã qua ao hoặc bể lắng lọc – xử lý nhẹ. Nhiệt độ thích hợp khoảng 27-28⁰C. Nước không chứa các khí độc như H2S, So2, NH3, Fe, Mgie…Bể nuôi thì sử dụng bể xi măng lót bạt sẽ tốn ít chi phí hơn là dùng bể gạch bông. Bể nên xây âm mặt đất từ 20 – 30cm, diện tích từ 5m2 – 20m2 trở lên. Bể nuôi lươn ở vị trí yên tĩnh. Đối với nguồn thức ăn cho lươn là cá tạp hoặc cám viên, phối trộn 2 thức ăn theo tỉ lệ 5:5 hay 7:3. Còn thức ăn tươi sống thì phải bảo đảm không ôi thiu. Lươn nhỏ ngày cho ăn 1 lần vào xế chiều, lươn to thì cho ăn 2 lần vào sáng và chiều tối với tỉ lệ thức ăn dao động từ 3-8%.

Anh Ngô Chiến Thắng đang cho lươn ăn trùn quế

Để phòng bệnh cho lươn thì cứ 1 ngày/lần đối với lươn nhỏ và 2 ngày/lần đối với lươn lớn phải thay toàn bộ nước trong bể và định kì xử lý nước bằng chế phẩm sinh học hay các sản phẩm có thương hiệu như Anova, Eff.bio…. Đặc biệt, định kỳ 2 tuần trộn tỏi xay nhuyễn vào thức ăn cho lươn và cho ăn 5 ngày liên tục sẽ có hiệu quả phòng bệnh tốt. Hỗn hợp thức ăn trộn tỏi gồm: chế phẩm sinh học, 10 kg tỏi, 16 lít nước sạch, 3kg mật thủy đường và 1 lít giấm ăn trộn đều, ủ kín trong vòng 20 ngày là sử dụng được. Ngoài ra, cứ 1 tháng tiến hành xổ giun 3 ngày liên tục cho lươn. Đồng thời định kỳ 1 tháng cho lươn ăn trùn quế để phòng bệnh.